R.G.V («ЭрГэВэ» или «ЭрДжиВи») — профессиональные гастрономические слайсеры, сделанные в Италии. Компания была основана в середине 80-х годов и посвятила свою деятельность созданию коммерческой настольной технике: мясорубки, терки, вакуумные упаковщики, контактные грили, индукционные плиты, погружные миксеры, пилы и ледодробилки.
Со временем в каталоге появилось кухонное оборудование для домашнего использования — соковыжималки, блендеры, тестомесы, фритюрницы. Однако «хитом продаж» можно уверенно назвать слайсеры RGV для нарезки сыров, колбас, хлеба, мясных деликатесов. Автоматические и ручные устройства устанавливаются в кулинарных отделах супермаркетов, в пиццериях, столовых, отелях, ресторанах, на фабриках-кухнях.
Популярные модели слайсеров RGV: Lusso, Kelly, Dolly
Чтобы выбрать оптимальную версию для оснащения точки общепита, следуют изучить «свежие» серии оборудования R.G.V. Их конструкцию, материалы, функциональные особенности.
Lusso Gravità — профессиональные электрические слайсеры, разработанные в соответствии с действующими нормами безопасности. Обладают литым под давлением основанием из лакированного алюминия. Имеют защитную «крышку» для лезвия и подвижную пластину с анодированным покрытием. Регулируемая толщина продукта: до 14–16 мм.
Luxury Gravità — слайсеры с системой EASY CLEAN, которая позволяет наклонять каретку для быстрой и легкой очистки зоны резки. Корпус произведен из литого алюминия с лаком. В новом дизайне предусмотрена встроенная заточка для ножа. Прижимная ручка разбирается для мытья в посудомойке (кроме модели G).
Harmony Gravità — электрослайсеры на подставке из анодированного алюминия. Наклонная каретка упрощает очищение рабочей зоны от крошек и остатков пищи. В комплекте — фиксированная точилка. Диаметр лезвия варьируется от 200 до 300 мм.
Dolly — гравитационный (наклонный) слайсер для нарезки твердых продуктов толщиной 0–15 мм. Подставка в форме паруса, крышка ножа, лоток для продуктов, каретка — выполнены из алюминия с защитным покрытием. Режущий диск — из закаленной хромированной стали. Машина почти полностью разбирается для очистки. Разновидность этой модели — вертикальный слайсер Dolly Verticali.
Kelly Gravità — полуавтоматический слайсер с бесшумным мотором и обтекаемой конструкцией из полированного алюминия с анодным оксидированием. Толщина ломтиков регулируется от 0 до 18 мм. У вертикальной версии Kelly Verticali — широкий диапазон ножей размером 250–350 мм. Плюс, они могут иметь разные виды платформ: плоская, шипованная (для салями), U-образная.
В ассортименте представлены автоматические ломтерезки, у которых механизм подачи приводится в действие рычагом под плоской опорой, и оператор решает управлять прибором вручную или нет. А также устройство в ретро стиле — серия Volano.
Достоинства гастрономических слайсеров RGV для нарезки сыров и колбас
- Прочные материалы, устойчивые к каждодневным нагрузкам
- Механизм охлаждения двигателя
- Соблюдение стандартов гигиены и безопасности
- Встроенные заточки (у ряда моделей)
- Регулировка толщины кусочков
- Ножи с тефлоновым покрытием (для мягких сыров)
- Привлекательный дизайн
- Многолетний срок службы
Купить профессиональный слайсер RGV на «Шефклик»
В интернет-магазине Chefclick — большой выбор оригинальных товаров R.G.V. по выгодным ценам. Продукция сертифицирована и обладает документацией о происхождения. При необходимости можно докупить насадки и запчасти. Оформляйте заказы самостоятельно на сайте или через оператора колл-центра.
